Patatas al horno con hierbas

1 kg. de patatas
4 o 5 tomates
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 ramita de tomillo 
1 cuchara pequeña de origano
Sal y pimienta

En una fuente para horno que disponen las patatas peladas, lavadas y cortadas en rodajas unas encima de otras. Se cortan también los tomates en rodajas y se pone una capa encima de las patatas. Se espolvorea el todo con las hierbas y el ajo picado y se deja dorar al horno durante unos 40 o 45 minutos.

Se sirven calientes. 

Ideal para acompañar carnes rojas o pescado.